Si te apetece hacer un plato rico, saludable y sencillo aquí tienes esta deliciosa crema de calabacín y puerro. Una forma diferente de comer verduras, además de ser un entrante fácil de elaborar, económico y que nos da muchas posibilidades. En verano la podemos tomar…

El pan de especias es una elaboración similar a la de un bizcocho y cuyos ingredientes principales son las especias, los cítricos y la miel. Son muchas las variantes que existen de esta receta, pero en todas ellas contienen esos tres elementos. Nosotros hemos querido…

Bocadictos os presentamos nuestras riquísimas galletas de romero. Vais a ver qué sencillas. En casa estamos convencidos que hasta el mismísimo monstruo de las galletas sería fan de ellas. El romero es rico en principios activos y posee grandes propiedades medicinales para nuestro organismo. Es…

El tartar es un clásico de la gastronomía europea, es una elaboración a base de carne, pescado o marisco crudo picado finamente y condimentado. Nosotros os presentamos nuestro tartar de gamba roja, acompañado de una deliciosa crema de chirivía, una emulsión de aguacate y una…

En unos días se termina el invierno y con ello se nos van las últimas setas de la temporada. Por eso hoy le damos un pequeño homenaje a este delicioso ingrediente, una riquísima pizza de foie y rebozuelos. El rebozuelo es una seta de verano-otoño,…

La focaccia es un pan plano típico de la cocina italiana, que suele ir aromatizado con hierbas típicas mediterráneas como el romero, el tomillo, la albahaca, etc. Nos puede servir como pan para acompañar una comida o como base para un sandwich. Imaginar esta focaccia…

Hoy toca receta para los más golosos y adictos al chocolate: magdalenas de aceite rellenas de crema de chocolate con avellanas. En casa estamos locos por el chocolate, por eso en esta receta las hemos rellenado, pero si no queréis rellenarlas son igual de adictivas.…

El Pörkölt es un guiso tradicional húngaro elaborado con carne de cerdo, szalonna (panceta ahumada húngara), mucho pimentón y un sofrito básico de ajo con cebolla. Esta receta es de mi gran amigo Ángel que se fue a Hungría por amor. Un compañero de profesión…

¡Bocadictos, la tarta Sara es una de las tartas clásicas más conocidas y vendidas del mundo! Antes de empezar con la receta os haremos una pequeña pincelada sobre la historia de esta deliciosa tarta. Fue creada por un pastelero francés de la época, llamado Jitrois,…

¡¡¡Hora del desayuno!!! Qué mejor forma de levantarse que con una taza de un buen café acompañada de un trocito de esté delicioso bizcocho de manzana. Vais a ver que bizcocho más sencillo, sabroso y bonito os va a salir. Además por su sencillez es…