¿Os apetece probar un postre de la cocina austríaca y del sur de Alemania?. Pues bien, hoy os traemos un rico y fácil strudel de manzana, también llamado apfelstrudel. Una masa muy jugosa con un relleno sublime, elaborado con un caramelo de pasas con ron que usamos para rehogar y caramelizar nuestra manzana.

¡Bocadictos, la tarta Sara es una de las tartas clásicas más conocidas y vendidas del mundo! Antes de empezar con la receta os haremos una pequeña pincelada sobre la historia de esta deliciosa tarta. Fue creada por un pastelero francés de la época, llamado Jitrois,…

Estamos delante de una de las tartas más conocidas y comercializadas del mundo. En la actualidad son muchas las versiones que hay de esta torta creada por Franz Sacher en 1832. La Tarta Sacher original está elaborada por un bizcocho de chocolate, relleno de confitura…

El brazo de gitano es una tarta enrollada, rellena de crema (nata, crema pastelera o ganache) y terminada con azúcar glas, yema quemada o un baño de chocolate. Veréis que brazo de gitano más sencillo y delicioso, así que si os gusta esté dulce está…

Hoy os traemos un trocito de Galicia, una de las tartas clásicas más reconocidas de nuestra gastronomía por su sabor, sencillez y presentación. La tarta de Santiago o torta Compostelana esta elaborada básicamente por harina de almendra, huevo, azúcar, canela y ralladura de limón. Esta…

Como diría el mítico Chef Frances Fernand Point: – «Una comida sin postre es como un traje sin corbata» y que razón tenía a mi me encanta terminar una buena comida con un magnifico postre, que mejor que esta Tarta Tatín de manzana ácida y…